コンロの火加減の話。

レバーを左右に移動させるタイプで、レバーを右に移動すると強く、左端だと弱火になる。火をつけた時はだいたい真ん中か、少し左寄りだ。一般的なガスコンロだと思うのだけど、火加減がすごく難しい。

まず、真ん中ぐらいでもう強火のように見える。フライパン全体に火が当たって小さい鍋なら火が鍋からはみ出すレベル。なので、真ん中より右側は全部強火だ。なので真ん中から左半分だけで火加減を調節することになるのだが、これも難しい。左端はごく弱火だけど、レバーをちょっと右に移動するだけで中火になる。中火にしたいと思って真ん中あたりに入れると強火になっている。

コンロの火加減ってこんなに難しいんだっけ、なんかうちのはバグってるのかなと思いながらいつも料理している。